Pescada-à-dorê

20min - 6 porções

 

ingredientes

modo de preparo

1. Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino
2. Misture o ovo com a água e um pouco de sal
3. Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso
4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira
5. Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente
6. Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada